html模版北京市商務委副巡視員趙立宗:品牌建設推動北京餐飲業的轉型升級和繁榮發展


北京商報訊(記者 錢瑜)5月17日,“2016年度北京餐飲十大品牌”頒獎典禮在北京新雲南皇冠假日酒店舉行,本次活動由北京烹飪協會、北京商報聯合主辦。

北京市商務委副巡視員趙立宗在會上表示,北京餐飲十大品牌評選活動已經舉辦過7屆,作為首都餐飲界的品牌評選,不僅樹立瞭一批北京乃至全國聞名的餐飲金字招牌,也已經成為全市餐飲行業的一個盛會,成為大傢分享成功經驗、展望未來發展的交流平臺。應該說,品牌建設推動瞭北京餐飲業的轉型升級和繁榮發展。

剛才,雲程會長提瞭幾點倡議,我非常同意。借此機會,我提三點建議,與各位交流:

一是珍惜榮譽,打造企業永久的品牌。

真正的品牌,是企業通過誠信經營逐步樹立的,是不斷創新、求變、適應大眾的過程中逐漸形成的,是消費者對企業的一種長期認知,而不是簡單地宣傳和評比的結果。今天獲獎的企業和個人,是廣大消費者的眾望所歸。希望今天獲得各項稱號的企業和個人,一定要倍加珍惜榮譽,珍惜品牌形象,珍惜品牌力量,打造企業真正的、永久的品牌,通過自身不斷努力、不斷創新,來更好的回報消費者,回報社會。

二是珍惜市場,把握北京廣闊的市場消費空間。

目前,北京常住人口2170萬,常住外來人口800萬左右,據不完全統計,每年還有近2億人次的境內外來京觀光旅遊、探親訪友和公務商務活動人員,加上各類國內國際重大會議和活動,各類總部企業等等,應該說,北京的消費市場巨大,實事上,近8年來北京也一直是全國消費能力最強的城市。大傢應該有體會,現在逛商場幾乎看不見購物排隊,卻到處可見火爆的餐飲等號排隊。這些都說明,北京的餐飲消費需求旺盛。足夠大的市場空間,為餐飲消費提供瞭持續發展的基礎。希望餐飲企業要珍惜這個市場,不忘初心,砥礪前行,不斷做大做強、做優做好。

三是珍惜機遇,加快轉型發展和品質提升。

這兩年來,按照習近平總書記視察北京時提出的要求,市商務委牽頭出臺瞭全市生活性服務業品質提升行動計劃。作為生活性服務業的重要組成部分,品質行動計劃的實施,將給餐飲企業帶來更多的發展機遇。今年市商務委設立瞭“促進餐飲業發展”專項資金,支持大眾連鎖餐飲、老字號品牌餐飲開設新店,增設早餐服務,新建或改造中央廚房,升級改造高效油煙凈化器,開展陽光餐飲工程等。希望餐飲企業抓住機遇,加快企業的規范化、連鎖化、便利化、品牌化和特色化建設,切實提高餐飲業食品安全水平,切實提高餐飲業服務水平,做好安全生產,規范餐飲油煙排放,為促進全市餐飲業的健康可持續發展,北京生活性服務業品質的提升,創建和諧宜居之都做出新的更大的貢獻。



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